脂肪酸甲酯和白油同属烷基类油品，脂肪酸甲酯是利用动植物油脂、脂肪，通过酯化或酯交换后形成的一种高闪点、高热值、低密度的植物油燃料；白油是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而成。脂肪酸甲酯虽说是取材于生物质，但化学结构早已发生巨变，脂肪酸甲酯与白油一样属于烷基类化合物，并非真正意义上的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至终都不含甲醇，更不是危险化学品！

随着替代液体燃料的出现，用户需要的是省钱，运营商需要的是打开市场，同时赚钱，客户满意。目前，明火点燃的植物油燃料出现在我们的日常生活中，进一步解决了以往更换液体燃料的安全问题，以及消耗量大的问题，真正清洁、环保、节能的植物油燃料。植物油燃料具有清洁、环保、可再生的优点，满足了当前餐饮市场和工业市场对燃料的需求。新源植物油燃料对发展节能降耗、调节能源结构、促进经济健康发展具有重要意义。植物油燃料作为新能源的重要组成部分，主要使用厨房废油和动植物油。与市场上所谓的植物油燃料相比，植物油燃料直接提供成品燃料油，不仅保证了植物油燃料的质量，而且保证了生产指标的合格性。